Этот сайт использует файлы cookie и обрабатывает персональные данные пользователей. Продолжая просматривать сайт, вы тем самым соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта и подтверждаете свое согласие на обработку и хранение персональных данных. Узнать больше Закрыть

Марийская кухня – кулинарное искусство на века!

Кафе «Теплая речка» находится в столице Республики Марий Эл, в г. Йошкар-Оле. В этом заведении каждый гость может прикоснуться к местной культуре и отведать лучшие блюда марийской и русской кухни.

Марийскую кухню без сомнения можно отнести к отдельной, совершенно особенной категории кулинарного искусства. Эта кухня, как дань традициям всего народа, существует уже не один век. И сегодня люди помнят и чтят свои традиции, поэтому секреты приготовления пищи бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Большинство рецептов не особо сложны в приготовлении, однако они отличаются определенной спецификой. Республика Марий Эл славится своей удивительной природой, великолепными лугами и лесами, реками и озерами. Это напрямую связано с развитием отдельного направления кулинарии, где преобладают рыбные и мясные кушанья. Что касается мяса, среди местного населения очень ценится кабанятина, зайчатина, лосятина, медвежатина. Во многих рецептах часто используется зелень, что также обусловлено природными особенностями этой местности.

Особенности марийской кухни

Многие рецепты подразумевают добавление в пищу натурального меда. О лечебных свойствах меда сказано и написано немало, и его по праву считают лучшим природным «лекарством». Более того, мед придает пище необыкновенный вкус, поэтому этот ингредиент широко используется в местной кухне. И, конечно же, невозможно представить местную кухню без картофеля, который в народе часто называют «вторым хлебом». Так, традиционная еда марийцев изобилует рецептами, где за основу взят именно картофель. Другая особенность марийской национальной кухни – это использование муки и различных круп. Преимущественно, используется крупа овсяная, но в некоторых рецептах применяют ячневую, перловую, гречневую, гороховую крупы. Еда марийской кухни нередко имеет ярко выраженный кислый и соленый вкус. А вот приправы принято использовать в умеренных количествах, поэтому пищу нельзя назвать острой.

Национальные блюда марийцев в Йошкар-Оле

Как уже было обозначено ранее, марийская кухня отличается огромным разнообразием, но определенные блюда пользуются особенной популярностью среди местного населения. Это лашка, подкогыльо, пучымыш, немыр, туар, салмагинде, ватрушки, сокта, эгерче, когыльо и многие другие. Квасы и напитки из клюквы также получили очень широкое распространение.

Трактир «Теплая речка» - лучшие традиции марийского народа!

Несмотря на то, что национальная кухня считается изюминкой целой культуры, немногие кафе в Йошкар-Оле могут похвастаться умением готовить по всем правилам многовековых традиций. Кафе «Теплая речка» находится в Йошкар-Оле и предлагает в полной мере оценить марийскую кухню. Профессиональные повара знают все о древнейших обычаях и в совершенстве освоили кулинарное искусство по всем канонам марийской кухни. Помимо традиционных рецептов, повара готовят вкуснейшие блюда в современном варианте, постоянно пополняя и совершенствуя меню. Здесь можно не только побаловать себя изумительными лакомствами, но и с головой погрузиться в атмосферу марийской культуры. Мы умеем и любим готовить блюда национальной кухни, что позволяет нам стоять в одном ряду с лучшими ресторанами Йошкар-Олы. С графиком работы заведения можно ознакомиться на нашем сайте, перейдя на страницу «Контакты». По всем вопросам Вы можете связаться с нашим администратором, позвонив по номеру телефона 8 (8362) 21-94-96.

Марийские блюда

Приходи и заказывай в трактире "Теплая Речка"

Заказать спецпредложение
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*
Отправляя свои данные через форму, Вы соглашаетесь с правилами сайта и подтверждаете своё согласие на обработку и хранение персональных данных.
 
Марийская кухня в трактире «Теплая Речка», уютное кафе и доставка еды, марийские национальные блюда в Йошкар-Оле
Яндекс.Метрика